LA CHOUFFE

La bière belge du lutin au bonnet rouge !

La brasserie d’Achouffe vit le jour au coeur d’un petit village de la vallées des fées situé dans les Ardennes belges.

Ce sont deux beaux-frères passionnés par le brassage qui lui donnèrent vie en 1982. Le nom ne fut pas difficile à trouver : il provient bien évidemment du nom du village Achouffe !

Mais saviez-vous pourquoi ils ont choisi de représenter un petit lutin rouge ? Tout simplement car dans le patois local, un chouffe est un petit lutin ! Aujourd’hui, la brasserie est connue bien au delà des frontières belges et ses bières sont récompensées par de nombreux prix année après année.

La chouffe est une belgian Pale Ale blonde non filtrée et refermentée. Derrière une robe couleur or, on découvre avec enchantement un bouquet aromatique à la fois fruitée et épicé. Sur le palais, on retrouve les notes épicées déjà présente au nez avec des touches de coriandre. Les houblons apportent une agréable amertume en fin de bouche. Cette bière agréablement fruitée et épicée se fera la compagne idéale d’un poisson blanc ou d’une volaille. N’hésitez pas non plus à l’associer à un fromage à pâte molle.

Chaque année, Big Chouffe se refait une beauté en édition limitée grâce à un dessinateur de bande dessinée choisi par la Brasserie d’Achouffe. Chouffe un jour Chouffe toujours ! Voilà déjà 14 ans que ces bouteilles magnums (1,5L) de La Chouffe se font Chouffer le portrait. Plus de 130.000 bouteilles de chaque édition sont produites, en sérigraphie. Big Chouffe 2019 est à découvrir en France dès janvier dans les cafés, hôtels, restaurants, dans les enseignes de la grande distribution et chez certains cavistes.

www.chouffe.com